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不同材质的巧克力磨具

  巧克力磨具的材质不同制作的方式就不相同,自然使用的方式也不尽相同,目前主要的巧克力磨具有不锈钢,铝,马口铁,玻璃等,下面为您详细的介绍着几种不同材质的巧克力磨具的特性。

依材质特性区分:

(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色,但导热性不太均匀,不易加工,售价亦较高。  

(2)马口铁:是在气候干燥经常使用的材质,用毕需常保持干燥,防止氧化生锈,具质软易加工、售价也较低廉等优点。

(3)铝箔:非常轻便,用完即丢,容易被大自然分解环保又卫生。

(4)一般铝材:材质软易变形,导热性佳。

(5)铝合金:巧克力磨具指出加强铝质强度不易变形,导热性一样好,是市场中的主流产品。

(6)镀铝钢板:除保留了铝质优良的导热性外,内包高张力钢板,不易变形且更能耐高温。

  纸类磨具:易变形,轻便,用完即丢,外观多变,更能衬托产品特色,环保又卫生。3玻璃:强化耐热玻璃,透明化的效果,更能突显产品的特殊性。4陶瓷:多为焗烤使用,如烤布丁、法式餐点。5木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。6胶质:多作为巧克力模,果冻模、可烤布丁模等。想了解更多关于巧克力磨具的信息,请登录网站查看!


           
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